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食在精彩

岩手县东望太平洋、西邻奥羽山脉。您可以品尝到寿司、和牛、日本清酒、山珍海味等丰富的当地美食。

乡土菜肴

岩手县各地拥有富含地方文化的当地限定传统菜肴。和当地民众一起听着旧事,品尝未曾体验过的菜肴,可谓旅行最大的乐趣之一。

面类料理

盛冈市是拥有“三大面食”文化的面条之城。盛冈冷面将筋斗的面条泡在冷汤中品尝,炸酱面是在乌冬面条上浇上微辣带甜的酱汁,小碗荞麦面则是一口下肚,并可反复加量。这些面的特别滋味只有在岩手县才能尝到哦。

岩手和牛

在和牛的发祥地日本,岩手县的牛肉以极致的肉质与分量闻名遐迩。尤其是奥州市的品牌前泽牛,肉质鲜嫩,肉间脂肪入口即化,堪称和牛极品。和牛有牛排、日式烤肉、寿司以及生肉片等各式选择。

海鲜

在岩手县的沿太平洋海域,三股海流于此汇合,形成盛产各类鱼贝海鲜的大渔场。在渔港附近,您可以品尝到使用新鲜鱼贝做成的寿司、生鱼片以及以鱼贝为汤底的拉面。

农家餐馆

岩手县西部是农业发达的地区,拥有多家由农家主妇经营,地产地消的餐馆。餐点以健康的和食为中心,提供米饭、味噌汤、蔬菜等料理,也有针对素食者推出的菜单。

清酒

岩手县盛产大米,拥有20多家日本清酒的酿酒厂。岩手县东部有与欧洲大陆相当,约4亿年前形成的古老地质,特别适合栽种葡萄。除了有多家葡萄酒酿酒厂,还盛产当地啤酒,并有获得日本精酿啤酒大赛冠军的BAEREN品牌。

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