VISIT IWATA VISIT IWATA

ไทย CLOSE
MY PLAN

โมริโอกะเรเม็ง, เมืองโมริโอกะ

盛岡冷麺盛岡市

เรเม็งเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากทางตอนเหนือของคาบสมุทรเกาหลี แต่เทรุโตะ อาโอกิ ชาวเมืองฮัมฮุง ประเทศเกาหลีเหนือได้นำเรเม็งมาสู่เมืองโมริโอกะเป็นครั้งแรก โดยการเปิดร้านโชคุโดเอ็นที่เมืองโมริโอกะเมื่อปี 1954 หลังจากอพยพมาที่ประเทศญี่ปุ่น ในเวลานั้นบะหมี่เย็นเปียงยางเป็นที่รู้จักในประเทศญี่ปุ่นแล้ว แต่บะหมี่เย็นแบบโมริโอกะเกิดขึ้นเมื่อเขาผสมรสชาติเผ็ดร้อนจากบ้านเกิดเข้ากับน้ำซุปรสอ่อนของบะหมี่เปียงยางแบบไม่เผ็ด ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 1960 เป็นต้นมาก็มีร้านเรเม็งใหม่ๆ ผุดขึ้นที่โมริโอกะมากมาย โดยแต่ละร้านจะมีรสชาติที่ต่างกันไป ความเฟื่องฟูทางด้านอาหารในช่วงกลางศตวรรษที่ 1980 ทำให้โมริโอกะเรเม็งมีชื่อเสียงในระดับประเทศ บะหมี่ที่ว่านี้มีความโดดเด่นในเรื่องของความเหนียวนุ่มเพราะทำมาจากข้าวสาลีและแป้งมันฝรั่ง น้ำซุปที่มีรสชาติของวัวและไก่เคี่ยวถูกนำมาทำให้เย็นลงจนอุณหภูมิพอเหมาะ และนำมาผสมกับกิมจิรสชาติเผ็ด มีร้านบะหมี่ 30 ร้านกระจายตัวอยู่รอบๆ เมือง

VENUE DETAILS

ที่อยู่
12-2 อุจิมารุ, เมืองโมริโอกะ
盛岡市内丸12番2号
ติดต่อสอบถาม
กรมการค้าเมืองโมริโอกะ

ALSO
RECOMMENDED
อื่นๆ ที่แนะนำ

REGIONS OF IWATE บริเวณรอบอิวาเตะ

ยืนยัน

เว็บไซต์อื่นจะเปิดขึ้น คุณเห็น "MY PLAN" หรือไม่?

ยืนยัน

เว็บไซต์อื่นจะเปิดขึ้น คุณเห็น "MY PLAN" หรือไม่?