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MY PLAN

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먹거리와 마실 거리

동쪽은 태평양을 향하고 서쪽은 오우 산맥이 위치한 이와테현. 스시에 와규, 쌀로 빚은 일본 청주 등 산해진미와 함께 풍부한 이와테의 먹거리를 즐기자.

향토음식

이와테현 각지에 뿌리내린 지역 한정 전통음식. 그 유래를 배우면서 현지 주민이 된 기분으로 생전 처음보는 요리에 도전하는 것도 여행의 즐거움 중 하나.

면요리

모리오카시는 ‘3대 면요리’라는 문화를 가진 최대의 면 도시. 쫄깃한 면을 차가운 육수에 넣어 먹는 모리오카 냉면, 우동에 매콤달콤한 소스를 얹어 비벼먹는 모리오카 짜장면, 한 입에 먹을 수 있는 적은 양의 소바를 배부를 때까지 종업원이 그릇에 계속 부어주는 완코 소바. 모두 이와테 지역이 아니면 좀처럼 맛볼 수 없는 요리이다.

이와테규 쇠고기

와규의 발상지. 일본에서도 이와테 쇠고기는 품질과 양 모두 최고 수준. 특히 오슈시의 브랜드 마에사와규는 육질이 연하고 마블링이 풍부하여 입에 살살 녹는 식감을 선사하는 최고급 와규. 스테이크와 일식 불고기, 스시와 육회로.

해산물

이와테현의 태평양 앞바다는 3개의 해류가 부딪혀 풍부한 종류의 해산물이 잡히는 천혜의 어장. 신선한 해산물을 사용한 스시와 회, 어패류로 우려낸 육수를 사용한 라멘을 어항 근처에서 맛볼 수 있다.

농가 레스토랑

주로 이와테현 서쪽의 농업이 활발한 지역에서는 농가의 어머님들이 운영하는 현지 재료로만 요리하는 음식점이 많이 있다. 밥과 된장국, 야채를 사용한 몸에 좋은 일식을 메인 메뉴로 하는 가게에서는 채식주의자를 위한 메뉴도 있다.

쌀의 산지 이와테현에는 일본 청주 양조장이 20곳 이상이나 있다. 이와테의 동쪽은 유럽에 비견될 정도로 오래된 약4억년 전의 지질로 이루어져 포도 재배에 적합하기 때문에 크고 작은 와이너리가 있으며 그 밖에 일본의 수제맥주 콘테스트에서 그랑프리를 수상한 ‘베아렌’을 비롯하여 향토 맥주 양조도 성업 중이다.

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